Empresa certificada

CATA DE VINOS

Descripcion

El colectivo al que va dirigida esta acción formativa son trabajadores con experiencia en su trabajo pero que necesitan un reciclaje en cuanto a la incorporación o aumento de conocimiento de esta materia y desempleados que requieren formación para incorporarse al mundo laboral.
El nivel de cualificación es lo más variado, pudiendo ser técnico, trabajador cualificado o no cualificado.
Tanto mujeres como hombres de edades comprendidas entre los 18 y los 50 años de edad, todos ellos requieren de una formación que en algunos casos incluso puede salvar sus puestos de trabajo. Indicar, que debido al tamaño tan reducido de las empresas de la Comunidad de Extremadura, un mismo trabajador de la empresa puede realizar a la vez, funciones de dirección, administración, comercial o de mantenimiento.

Objetivos

Los objetivos generales de la presente acción formativa son los siguientes:- Un mayor beneficio del tejido empresarial. Se notará esta consecución en el plano económico (mejora de beneficios), plano de gestión empresarial, plano comercial (captación de clientes), plano social (imagen al público), plano laboral (satisfacción de los trabajadores).- Mejora de los trabajadores. Se notará esta consecución en el plano personal (satisfacción), plano laboral (promoción en el empleo y/o recualificación)...

Destinatarios:

Gratuito, Gratuito para trabajadores

Modalidad:

Presencial

Horas:

35


Localidad:

Almendralejo, Badajoz, Fuente del Maestre, San Vicente de Alcántara

Sector:

Intersectorial

Programa

Módulo I: Vitivinicultura (3 HORAS) Introducción a la viticultura Influencia del clima en la vid y en el vino El suelo en la vid Las variedades vid utilizadas para la elaboración de vinos en Extremadura Práctica; (0.5 HORAS) Módulo II: Enología (3 HORAS) La Vendimia, cuando y como Las elaboraciones. Principales tipos de elaboraciones La utilización de la madera en el vino Clasificaciones de lo vinos Práctica; (0.5 HORAS) Módulo III: Análisis Organoléptico (13 HORAS) Introducción. Tipos de cata Condiciones para la cata Sentidos implicados en la cata: los umbrales de percepción de los vinos Metodología de cata Cata de diferentes vinos: blancos, rosados, tintos. Práctica; (11 HORAS) Módulo IV: El vino en el Restaurante (3.5 HORAS) La conservación del vino La carta de vino El servicio del vino Tipos de copas y botellas de vinos Práctica;¨(2.5 HORAS) Módulo V: El vino en Extremadura (2.5 HORAS) Denominación de Origen Ribera del Guadiana Práctica; (0.5 HORAS)

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